Les Duc de Gascogne : foie gras et délices du sud-ouest
Les Duc de Gascogne : foie gras et délices du Sud-Ouest convoquent un héritage vivant, des élevages en plein air aux coffrets gourmands qui font vibrer les fêtes. Ce texte explore la trajectoire d’une maison emblématique de Gascogne, sa production, ses innovations et la manière dont ses produits s’intègrent aujourd’hui dans les repas et les…